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A Spirito nasceu em Braga, Portugal no Verão de 2011 para oferecer uma alternativa ao café tradicional, aos bolos típicos e aos gelados industriais. Queriamos trazer a Portugal um pedaço de diferentes partes do mundo, numa viagem pelos sabores. Não sabíamos onde encontrar cupcakes verdadeiros, fofos e com icing feito de produtos artesanais, bolos com o sabor dos que as nossas avós faziam, mas com o design das melhores pastelarias de Londres, Paris ou Nova Iorque. Procuramos o verdadeiro cappuccino, feito com leite fresco onde a espuma é cremosa e o verdadeiro café italiano premium combina na perfeição ou um frappé que nos transporta para uma qualquer praia da California.


        - E o Gelato! Sim, procuramos o Gelato e não o gelado, no sentido do verdadeiro Gelato Artigianalle Italiano, aquele que nos transporta para Roma, Bologna ou Napoles, onde a textura da mistura do leite fresco com as natas premium nos enchem a boca com um sabor gelado que nos aquece.
        - Procuramos e não encontramos, mas nem por isso desistimos. Então procuramos aprender: De Master Courses de Cake Design da Wilton em Amsterdam até cursos de Gelato Artigianalle em Italia e de Barista, tudo para trazer até si produtos excepcionais.


        - E nasceu um sonho, o sonho de pelo sabor e pelas texturas fazer quem nos visita viajar pelo mundo em sabores, tudo com produtos naturais, do leite e nata fresca, aos melhores frutos, passando por chocolates tão únicos e exclusivos como os Valrhona e Callebout.


        - Foi esta a inspiração que levou a Nadia, o Nuno, o Dario e o Ricardo a criar a Spirito, marca esta que sendo o apelido da parte Italiana da família dos fundadores, se transformou num verdadeiro projeto de vida.


A Missão da Spirito


        - Os Nossos Produtos: EXCLUSIVOS, FRESCO E COM QUALIDADE MÁXIMA
            - No que respeita ao nosso produto, não queremos ser apenas bons, mas sim os melhores. E sabemos que ser o melhor é um processo constante de aprendizagem e superação, compaixão e ética em todos os processos que fazem parte do nosso dia-a-dia. Na Spirito levamos a sério o conceito de frescura, garantindo que toda a nossa pastelaria respeita a um principio de longevidade máxima de 24 horas, garantindo o fresco do próprio dia em que os produtos são consumidos.


        - A Nossa Familia: A PAIXÃO POR ALCANÇAR A EXCELÊNCIAS TODOS OS DIAS
            - Porque é assim que nós vemos a nossa equipa: Uma Familia. Ser parte da Spirito é acima de tudo integrar uma família em que todos trabalham para a superação diária da marca e em que a paixão tem que estar presente. É nosso objectivo que todos cresçam com a Spirito, por isso queremos garantir que eles estão aqui para o longo prazo. Por isso este é o nosso maior ativo.

        - Os Nossos Clientes: OFERECER UMA EXPERIÊNCIA ÚNICA
            - Procuramos trazer uma experiência única, não apenas produtos. Queremos garantir que quando visitas uma das nossas lojas, fazes uma viagem a um espaço onde tudo deve estar perfeito para tornar o teu dia melhor. Aprendemos a conhecer os teus produtos favoritos, os pequenos detalhes e queremos que te sintas parte da nossa Família.


        - As Nossas Lojas: UM REFUGIO QUE TE SURPREENDE DIA-A-DIA
            - São um refúgio onde podemos fugir de um dia stressado, reencontrar a nossa melhor amiga com quem não estávamos há dias, encontrar um espaço para reflectir aquela decisão importante, ou simplesmente relaxar e viajar. Queremos surpreender-te sempre com novos produtos e novas ideias diariamente. Do design, ao ambiente, à musica, o cheiro dos cupcakes acabados de fazer, ao paladar e textura dos produtos, todos os sentidos devem ser desafiados, criando uma experiência única a cada vez.

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